Cara Membuat Kulit Lumpia Basah

Cara Membuat Lumpia Basah

Hampir semua wilayah di Indonesia memiliki resep makanan spesial yang menjadi andalan diwilayahnya masing-masing. Salah satunya adalah Bandung, Bandung kota yang mendapatkan julukan kota kembang ini memang terkenal dengan keanekaragaman masakan dan jajanannya salah satunya adalah lumpia basah yang terkenal akan kelezatannya. Selain di Bandung, Semarang juga memiliki resep lumpia tetapi berbeda dengan khas Bandung lumpia Semarang memiliki ciri khas kering/digoreng. Sebenarnya kedua resep tersebut hampir sama bahan-bahan yang digunakannya hanya berbeda dicara pembuatannya saja.

Artikel kali ini adalah membuat kulit lumpia basah, tidak seperti resep kulit lumpia kering yang masih mengandung kolestrol yang cukup tinggi karena mengolahnya dengan cara digoreng, resep lumpia basah yang akan dibuat kali ini lebih sehat karena hanya perlu dikukus untuk menyajikannya. Memang kulit lumpia bisa saja kita dapatkan dengan cara membelinya disupermarket, toko swalayan ataupun dipasar.  Tapi apakah anda tahu cara pembuatannya? Maksudnya apakah anda tahu jika kulit lumpia basah yang anda beli itu higienis atau tidak atau tidak mengandung pengawet ataupun bahan kimia lain yang berbahaya untuk tubuh anda? Memang seperti hal sepele tetapi akan lebih baik jika anda yang membuatnya, anda menjadi tahu semua bahan yang akan digunakan untuk membuat kulit lumpia basah. Apalagi jika didaerah anda sulit untuk mendapatkan kulit lumpia basah atau karena jarak yang cukup jauh untuk membelinya. Jadi resep ini bisa sangat membantu anda untuk membuat kulit lumpia basah. Memang kulit lumpia basah memiliki daya tahan yang tidak lama karena tekstur kulit lumpia basah yang lembut dan basah. Alternatifnya anda bisa memasukan kulit lumpia basah tersebut ke lemari pendingin. Ada dua jenis kulit lumpia yakni kulit lumpia basah/digoreng dan kulit lumpia kering/digoreng.

Resep Untuk Membuat Kulit Lumpia Basah

  1. 400 gram tepung terigu.
  2. Satu butir telur ayam.
  3. 3 sendok minyak goreng.
  4. 700 ml air bersih.
  5. Garam secukupnya.

Cara Membuat Kulit Lumpia Basah

  1. Kocok telur telur ayam didalam baskom atau mangkuk.
  2. Sediakan baskom untuk mencampurkan terigu dan garam hingga merata.
  3. Buatlah lubang tepat pada tengah-tengah campuran terigu dan garam.
  4. Kemudian masukkan telur ke dalam lubang tersebut.
  5. Aduk hingga rata.
  6. Tuangkan air sedikit demi sedikit.
  7. Tambahkan minyak, kemudian aduk hingga rata.
  8. Panaskan pan bulat dengan diameter antara 17 cm dengan kompor.
  9. Setelah pan tadi sudah hangat.
  10. Tuangkan sau sendok sayur adonan kulit adonan lumpia basah tadi secara merata.
  11. Masak diatas kompor sedang sampai kulit lumpia itu sampai kulit lumpia bisa lepas.
  12. Angkat kulit lumpia basah.
  13. Dan kulit lumpia basah siap untuk digunakan.

Leave a Reply