Category: Kuliner

resep soto daging

Resep Soto Daging Ayam Kuah Bening yang Super Lezat

Resep Soto Daging – Bagi anda yang sering menikmati soto ayam biasanya warna dari kuah soto tersebut berwarna kuning, hal ini dikarenakan warna alami dari kunyit. Namun, pernahkan anda mencoba soto ayam kampung yang kuahnya bening tetapi memiliki cita rasa yang sangat enak? Kira – kira gimana ya cara membuatnya? Yuk simak resep soto daging ayam kuah benging yang super lezat sebagai berikut :

Bahan – bahan :

  1. Ayam kampung 1 ekor,
  2. Air 2 liter,
  3. Daun seledri 2 batang,
  4. Bawang putih yang telah digoreng,
  5. Daun salam 2 lembar,
  6. Daun jeruk 2 lembar,
  7. Daun bawang 3 batang,
  8. Bawang goreng (bawang merah) secukupnya,
  9. Lengkuas seukuran 6 cm yang telah dimemarkan,
  10. Jahe 5 cm yang telah dimemarkan,

Selanjutnya, siapkan bahan bumbu berikut dan kemudian haluskan :

  1. Kunyit 5 cm yang sudah digoreng sebelum dihaluskan,
  2. Bawang putih 3 siung,
  3. Merica secukupnya,
  4. Bawang merah 3 siung,
  5. Gula seperlunya,
  6. Garam seperlunya,
  7. Kemiri 5 butir.

Resep soto daging ayam selanjutnya, siapkan bahan pelengkap agar rasanya super lezat sebagai berikut secukupnya saja :

  1. Mlinjo,
  2. Kecambah,
  3. Kol,
  4. Keripik kentang,
  5. Jeruk nipis, dan
  6. Sambal kecap.

Cara membuatnya :

  1. Rebus daging ayam yang telah dipotong – potong bersama bumbu hingga mendidih dan daging empuk,
  2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, anda juga bisa menambahkan Royco bumbu penyedap serbaguna agar rasanya super lezat,
  3. Tambahkan juga lengkuas, daun jeruk, daun bawang, daun salam, serai, jahe, bawang putih goreng dan bawang merah goreng kedalam panci,
  4. Setelah itu, siapkan nasi putih di mangkok yang diatasnya ditambahkan bahan pelengkap beserta daging ayam yang telah disuwir – suwir,
  5. Lalu, siramlah dengan kuah soto bening tadi dan nikmatilah selagi masih hangat.

Bagaimana? Mudah bukan resep soto daging ayam kuah bening yang rasanya super lezat. Bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk kita dapatkan. Selamat mencobanya dirumah dan terima kasih.

kuliner khas aceh

Kuliner Khas Aceh ini Wajib Anda Coba

Kuliner Khas Aceh – Wilayah yang terkenal akan tingkat kereligiusitas yang tinggi ini juga terkenal akan kekayaan alamnya, budayanya, hingga pengetahuannya. Kota yang mendapat julukan serambi mekkah ini memiliki banyak kuliner khas Aceh yang wajib anda coba ketika sedang berkunjung kesana. Ini dia beberapa diantaranya :

  1. Kuah pliek ‘U

Makanan ini kaya akan vitamin dan rasanya yang memiliki beraneka ragam. Makanan ini juga dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda lohh. Makanan ini hampir berisi semua sayuran yang dimiliki kota Aceh. Makanan ini dengan mudah anda dapatkan di rumah makan yang ada di sekitar kota Aceh.

  1. Ungkot kemamah

Makanan khas aceh ini terbuat dari ikan tuna yang sudah direbus dan dipotong tipis – tipis, yang kemudian dikeringkan dan di iris. Kuliner Ikan kemamah ini dimasak dengan bumbu khas daerah aceh seperti santan , cabai hijau, dan aneka rempah dan diberi campuran kentang. Rasanya yang khas membuat wisatawan menyukai kuliner khas aceh ini.

  1. Gulai kambing

Nama gulai kambing sudah dirasa cukup terkenal dalam masyarakat Indonesia. Uniknya, gulai kambing khas Aceh ini dimasak menggunakan kuali yang besar yang terbuat dari besi. Rasanya juga tidak diragukan lagi, bumbu khas aceh yang digunakan juga kaya akan rempah. Rasa dagingnya yang empuk dan tidak berbau membuat makanan ini menjadi makanan andalan yang wajib anda coba.  Ketika anda membeli hidangan ini, anda juga dihidangkan dengan daging cincang yang direbus dan dicampur dengan bawang dan cabai rawit yang telah ditumbuk dan diberi jeruk nipis sebagai pelengkap dari gulai kambing unik ini.

  1. Ayam tangkap

Ayam ini dibuat dari ayam yang telah digoreng dengan cabai hijau dan daun salam. Rasanya juga sama seperti ayam goreng pada umumnya , tapi aroma dari cabai hijau dan daun salam lah yang menjadikan makanan ini terlihan istimewa. Potongan ayamnya yang kecil – kecil yang tersembunyi dibalik daun salam, yang membuat makanan ini dinamakan ayam tangkap.

  1. Sate matang

Makanan ini sangat terkenal di kota Aceh, tak hanya di Aceh saja bahkan Jakarta dan Medan juga mengenali makanan ini. Sate matang berasal dari daerah asalnya Matang, Biruen. Dan yang paling unik dari kuliner sate ini adalah ketika makan ditemani dengan kuah soto. Anda bisa dengan mudah menemukan sate matang ini di warung yang ada di Aceh.

Demikian informasi mengenai kuliner khas Aceh yang wajib anda coba ketika sedang berkunjung ke kota Serambi mekkah ini. Makanan khas Aceh juga dirasa cukup unik dan memiliki rasa gurih yang maknyuss dan cocok bagi semua lidah orang Indonesia. Demikian informasi yang bisa penulis bagikan, semoga bermanfaat bagi anda dan terima kasih.

Sumber : https://www.royco.co.id/

kuliner khas papua

Kuliner Khas Papua yang Unik dan Lezat

Kuliner Khas Papua – Sajian makanan yang bervariasi, menjadikan Indonesia terkenal akan kulinernya yang khas. Makanan khas Indonesia bisa dikatakan memiliki rasa yang khas dan unik sekaligus kaya akan rempah. Misalnya, didaerah papua makanan disana juga dibilang cukup unik namun memiliki rasa yang lezat. Tak heran, banyak pengunjung yang sedang berada di Papua menyukai makanan andalan khas daerah ini. Banyak wisatawan yang berkunjung didaerah ini dikarenakan pesona alamnya yang sangat melimpah dan indah, seperti contoh Raja Ampat. Raja Ampat kini menjadi sangat populer di Indonesia, bahkan di mata dunia. Berkunjung ke Papua belum lengkap rasanya jika belum menikmati kuliner khas papua yang cukup unik dan lezat. Ini dia beberapa kuliner khas papua yang penulis maksud, diantaranya sebagai berikut:

  1. Sate ulat sagu

Mungkin bagi anda, makanan ini bisa dikatakan cukup ekstrem. Tentu saja seperti namanya, sate ini berbahan dasar ulat sagu yang ukurannya seukuran jempol orang dewasa. Ulat sagu bisa ditemukan didalam pohon sagu yang telah membusuk. Sate ulat sagu bisa dicicipi selagi mentah atau setelah dimasak. Umunya di daerah Papua sana, makanan ini dihidangkan sebagai camilan yang memiliki rasa gurih, kenyal, dan manis. Kandungan gizi yang ada dalam ulat sagu ini juga banyak dan baik bagi tubuh kita.

  1. Papeda

Kuliner ini juga sangat terkenal di Indonesia. Bahan utamanya yaitu dibuat dari sagu yang umumnya memiliki tekstur yang kenyal. Bisa dikatakan makanan ini sebagai nasinya orang papua,  dan lebih nikmat jika dimakan bersama lauk yang terkenal didaerah sana yaitu ikan tongkol yang dibumbui kunyit. Makanan ini juga dirasa cukup sehat karena memiliki kandungan yang kaya akan serat, nutrsi, hingga rendah kolesterol.

  1. Annu senebre

Makanan ini berbahan dasar ikan teri dan nasi yang sudah dibumbui kemudia dicampur dengan daun talas. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Lebih nikmat lagi jika dimakan bersama papeda yang juga merupakan makanan andalan dari papua. Bisa dibilang makanan ini sangat unik dan lezat yang dimiliki Papua.

  1. Ikan bakar Manokwari

Sesuai dengan namanya, ikan bakar ini merupakan makanan andalan dari Manokwari. Bahan dasar ikan bakar ini berasal dari ikan tongkol yang telah dibumbui dan kemudian dibakar. Rasanya yang khas menjadikan makanan ini banyak digemari para wisatawan.

Itu dari beberapa diantaranya kuliner khas Papua yang cukup unik dan lezat. Jangan sampai lupa menikmati makanan ini ketika anda sedang berada di Papua. Makanan Papua juga bisa dibilang sebagai makanan yang kaya gizi seperti protein, nutrisi, hingga rendah kolesterol. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda dan menjadikan referensi anda ketika hendak berkunjung ke Papua. Terima kasih dan sampai jumpa.

Sumber : https://www.royco.co.id/