Membuat Lumpia Boom

Membuat Lumpia Boom

Pernahkah kalian mendengar lumpia boom? Mungkin hal pertama yang kalian pikirkan yaitu rasa lumpia yang akan meledak ketika dimakan. Namun sebenarnya lumpia boom adalah lumpia yang sama seperti lumpia lain pada umumnya namun memiliki ukuran yang lebih besar dan lebih jumbo. Bahkan bisa sampai 10 cm ukurannya. Banyak yang berkata bahwa sebenarnya lumpia merupakan jajanan di Tionghoa, sedangkan jika di Indonesia lumpia terkenal di kota Semarang. Lumpia pertama kali ada pada abad ke 19 dan makanan ini diperkenalkan oleh Tjoa Thay Joe. Tjoa Thay Joe memutuskan untuk menetap di kota Semarang dan mencoba membuka usaha yang menyediakan makanan khas Tionghoa di kota ini dengan membuat lumpia sendiri. Jadi sebenarnya lumpia adalah perpaduan makanan antara Tionghoa dan Jawa.

Membuat Lumpia Boom

Ada beberapa macam varian dalam membuat lumpia, diantaranya yaitu lumpia basah, lumpia kering, dan juga lumpia goreng. Bahkan ada varian lain yang diberi nama lumpia boom. Lumpia boom sama halnya dengan lumpia lainnya yang berisi sayuran seperti wortel, kubis, tomat, daging, dan lain-lain hanya saja lumpia boom ini memiliki ukuran yang lebih jumbo dari lumpia biasanya. Lumpia boom ini sudah banyak dijual di outlet-outlet kedai lumpia boom maupun dijual di beberapa rumah makan. Bahkan kini banyak pengusaha-pengusaha di Indonesia yang mulai merambah ke bisnis kuliner menjadikan lumpia boom ini menjadi salah satu andalan mereka.

Selain membeli lumpia boom ini di rumah-rumah makan, kita juga bisa membuat lumpia boom sendiri dirumah. Bahkan jika kita membuatnya sendiri dan akan terjamin kebersihan dan juga kehigienisannya, berikut beberapa bahan yang dibutuhkan dan juga beberapa cara membuatnya.

  1. Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok the garam
  • 200 ml air
  • 2 butir telur
  1. Bahan-bahan untuk membuat isi lumpia :
  • 5 butir telur
  • Daging ayam yang sudah dicincang halus
  • 3 buah tahu putih ataupun kuning
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Kubis, wortel, timun
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • ¼ gelas santan
  • Penyedap rasa
  1. Setelah kita membuat isi dan juga kulit lumpianya, langkah yang harus kita lakukan selanjutnya yaitu :
  • Ambil 1 lembar kulit lumpia lalu masukkan isi lumpia tersebut secukupnya, lalu lipat kulit lumpia tersebut dan rekatkan dengan menggunakan kuning telur. Lakukan hingga kulit da nisi lumpia tersebut habis.
  • Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya, kemudian goreng hingga warnanya berubah kecoklatan. Lalu siap dihidangkan.

Kemajuan teknologi yang sangat pesat membuat para pengusaha kini banyak yang mencoba bisnis membuat lumpia boom ini. Bahkan dengan adanya website seperti Indonesia Travel membuat banyak orang yang akan mengetahui bisnis kita ini.

Leave a Reply