Resep Makanan Khas Timur Tengah, Nasi Kebuli

Resep Makanan

Resep Makanan Khas Timur Tengah

Resep Makanan Khas Timur Tengah, Nasi Kebuli

Salah satu masakan yang terkenal dan populer didunia adalah masakan yang berasal dari timur tengah. Salah satu resep makanan khas timur tengah adalah nasi kebuli. Bahan untuk membuat masakan ini mungkin tergolong asing bagi yang belum pernah membuatnya. Namun, anda bisa membeli bahan-bahanya di toko bumbu atau bisa membeli di toko online melalui internet.

 Resep makanan khas timur tengah, nasi kebuli.

 Bahan 1 yang diperlukan :

  1. Daging kambing, dipotong 2x2x2 cm 200 gr
  2. Ari 500 ml
  3. Jahe 2 cm
  4. Cengkeh 3 butir
  5. Daun salam 2 lembar

 Bahan 2 yang diperlukan :

  1. Beras 300 gr
  2. Cengkeh 3 butir
  3. Kayu manis 4 cm
  4. Minyak untuk membuat tumis 1 sdm
  5. Merica bubuk ¼ sdt
  6. Santan 600 ml dari ½ butir kelapa
  7. Daun salam 1 lembar
  8. Garam 1 sdt
  9. Daun jeruk 4 lembar, buang tulangnya
  10. Kapaluga 2 butir
  11. Serai 1 batang
  12. Pekak 1 buah

 Bumbu yang dihaluskan :

  1. Jahe 1 cm
  2. Adas ¼ sdt
  3. Kunyit 3 cm
  4. Ketumbar 1 sdt
  5. Jintan ½ sdt
  6. Bawang merah 4 siung
  7. Bawang putih 2 siung

 Cara membuat :

  1. Rebus daging beserta cengkeh, daun salam, dan jahe.
  2. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, daun salam, daun jeruk, serai, pekak, kapaluga, dan pala.
  3. Masukkan santan kelapa. Aduk hingga merata.
  4. Masukkan beras. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Kukus sekitar 40-45 menit sampai matang dengan api sedang.
  6. Tambahkan bawang merah yang telah di goreng.
  7. Nasi kebuli siap dihidangkan.

Leave a Reply