resep soto daging

Resep Soto Daging Ayam Kuah Bening yang Super Lezat

Resep Soto Daging – Bagi anda yang sering menikmati soto ayam biasanya warna dari kuah soto tersebut berwarna kuning, hal ini dikarenakan warna alami dari kunyit. Namun, pernahkan anda mencoba soto ayam kampung yang kuahnya bening tetapi memiliki cita rasa yang sangat enak? Kira – kira gimana ya cara membuatnya? Yuk simak resep soto daging ayam kuah benging yang super lezat sebagai berikut :

Bahan – bahan :

  1. Ayam kampung 1 ekor,
  2. Air 2 liter,
  3. Daun seledri 2 batang,
  4. Bawang putih yang telah digoreng,
  5. Daun salam 2 lembar,
  6. Daun jeruk 2 lembar,
  7. Daun bawang 3 batang,
  8. Bawang goreng (bawang merah) secukupnya,
  9. Lengkuas seukuran 6 cm yang telah dimemarkan,
  10. Jahe 5 cm yang telah dimemarkan,

Selanjutnya, siapkan bahan bumbu berikut dan kemudian haluskan :

  1. Kunyit 5 cm yang sudah digoreng sebelum dihaluskan,
  2. Bawang putih 3 siung,
  3. Merica secukupnya,
  4. Bawang merah 3 siung,
  5. Gula seperlunya,
  6. Garam seperlunya,
  7. Kemiri 5 butir.

Resep soto daging ayam selanjutnya, siapkan bahan pelengkap agar rasanya super lezat sebagai berikut secukupnya saja :

  1. Mlinjo,
  2. Kecambah,
  3. Kol,
  4. Keripik kentang,
  5. Jeruk nipis, dan
  6. Sambal kecap.

Cara membuatnya :

  1. Rebus daging ayam yang telah dipotong – potong bersama bumbu hingga mendidih dan daging empuk,
  2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, anda juga bisa menambahkan Royco bumbu penyedap serbaguna agar rasanya super lezat,
  3. Tambahkan juga lengkuas, daun jeruk, daun bawang, daun salam, serai, jahe, bawang putih goreng dan bawang merah goreng kedalam panci,
  4. Setelah itu, siapkan nasi putih di mangkok yang diatasnya ditambahkan bahan pelengkap beserta daging ayam yang telah disuwir – suwir,
  5. Lalu, siramlah dengan kuah soto bening tadi dan nikmatilah selagi masih hangat.

Bagaimana? Mudah bukan resep soto daging ayam kuah bening yang rasanya super lezat. Bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk kita dapatkan. Selamat mencobanya dirumah dan terima kasih.

Leave a Reply